RISOTTO CON VERDURE PER BAMBINI

Ho un modo infallibile per dare verdure a M, IL RISO CON LE VERDURE!
Non é molto amante "del verde" invece cos' riesco a darli benissimo la verdura!

RISOTTO CON VERDURE

In realtà gli ingredienti possono variare a seconda della stagione o di quello che avete in frigo, ma io vi do la ricetta dell'ultimo risotto.

Ingredienti (2 persone):

150 gr riso arborio
1 cipolla
1 carota
1 Bietola (novella nel mio caso)
1 manciata di fagiolini
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 pezzo di zucca
Parmigiano
Sale


1. Prima di tutto fare bollire la bietola già lavata e tagliata a strisce sottili. 10 min. circa.

2. In una padella capiente con un po' d'olio facciamo rosolare la cipolla, la carota grattugiata, i fagiolini lavati e tagliati in pezzettini molto piccoli e la zucca grattugiata. Fuoco basso.

3. Una volta rosolati , aggiungiamo la passata di pomodoro e il riso. Facciamo rosolare bene il tutto per 5 min. circa, tenendo cura di mescolare costantemente. Fuoco medio/alto.

4. Aggiungiamo, piano piano,  l'acqua delle bietole bollite come brodo per la cottura del riso. Fuoco medio/alto.

5. Quando il riso é quasi cotto, spegniamo il fuoco, aggiungiamo il parmigiano e lasciamo riposare 2/3 minuti.

E' prontoooo!!
BUONO MAMMA!

PER IL COMPLEANNO VOGLIO...

Giovedì é il mio compleanno e ho deciso fare la mia WISHLIST!
Così il neopapà non ha problemi di immaginazione! Amore! faccio di tutto per facilitarti la vita, nel caso vai in tilt perché non sai cosa scegliere, non ti preoccupare...COMPRA TUTTO!


1. Bracciale Inkproject: 
Adoro questo marchio! fanno qualsiasi gioiello personalizato! quando M farà i disegni un po' meno astratti (chiamiamoli così...) voglio assolutamente il portachiavi con il disegno fatto per M!

Per il momento mi accontento con questo bracciale che adoro! RICORDATI DI PERSONALIZZARLO NE! ;)

Foto: Inkproject.com

2. TIMBRO PERSONALIZZATO MIOMIOMIO: 

Sono innamorata! questa azienda ti permette di fare il tuo timbro personalizzato usando come base i suoi bellissimi disegni. Servono tanto per carta come per tessuto, solo devi scegliere che tipo di tinta vuoi. Ma il meglio é che non devi cucire ne stirare (cosa che io non so fare...)

                                                    Foto: miomiomio.com

Ricorda mettere il nome di nostro figlio... prima che va a scuola con tutto segnato Olga!  (a questi uomini si deve spiegare tutto ragazze!)


3. UN ADESIVO DI LIMMALAND: 

Limmaland é un marchio che fa adesivi per i mobili Ikea. So che ci sono parecchie aziende che ne fanno, ma questi trasformano i mobili in giochi!
Guardate che bello!

Foto: limmaland.com

Ok! più che per me é per M, ma visto che io sono stufa di vedere il tavolino del Ikea in giro, sarà un regalo anche per me! :)


4. MACCHINA SIZZIX:

Come amante che sono dello scrapbook, ho bisogno di questa macchina! é proprio indispensabile!! quindi BABBO NATALE  se non ci pensa il neopapà, ci puoi pensare te per favore? sono stata moooolto brava!

Con questa macchina puoi tagliare feltro, carta, tessuto... con il disegno che vuoi! non ditemi che non é un MUST HAVE? ;)

Direi che per quest'anno va bene così...
Se qualcuno si vuole offrire a regalarmi qualcosa me lo dica che lo tolgo dalla lista! :)

COSCE DI POLLO E CARCIOFI

Oggi vi porto una ricetta molto facile e veloce.
In catalogna la mangiamo spesso, e uno dei piatti tipici della domenica.

COSCE DI POLLO CON CARCIOFI

Ingredienti:  (4 persone)

* 16 cosce di pollo

* 1 cipolla

* aglio

* 4 pomodori

* 4 carciofi

* 1 bicchiere vino bianco

* olio, sale e erbe aromatiche

1. Rosolare le cosce, previamente salate, in una padella alta con un po' d'olio e un spicchio d'aglio. Fuoco forte.

2. Preparare i carciofi. Togliamo le foglie più dure, tagliamo le punte in modo d'ottenere il cuore del carciofi con un po di foglia e le tagliamo in 6 pezzi. I carciofi "peli" interni li togliamo una volta aperti.

3. Aggiungiamo al pollo la cipolla tagliata, i pomodori tagliati a metà, i carciofi. Fuoco basso e coperto.

4. Quando le verdure sono un po cotte aggiungiamo il vino, le erbe e un po' d'acqua se vediamo che sono troppo asciutte. Lasciamo sfumare il vino e copriamo. Fuoco basso.



5. Quando le cosce sono cotte (20 min. aprox.) , togliamo il coperchio, lasciamo cuocere a fuoco alto fino che la salsa si restringe. Se vedete che é troppo liquida aggiungete un cucchiaio di farina diluita in acqua.

Pronte per servire...
BUONO MAMMA!! ;)

ATTENZIONE!! IL RICCIO HA LE PULCI!

NEOPAPA': "M!! sai cosa ho visto? un riccio!"

IO: "Perché non l'hai portato su che lo vedeva anche lui?DAAAAAIIII"

NEOPAPA': "vado a prenderlo! ho un paio di guanti in cantina!"

M: "ggggiccioooooo ggggicccio"

NEOPAPA': "Ma M! toccalo piano dai! non fa niente!!"

M: " NO!!"

IO: "Guarda la mamma che lo tocca! ohhh che bello!!"

M: "Angio angio"

PARTE TRAGICA DELLA STORIA! 

NEOPAPA': "APRI LA PORTAAAA!!!! APRI LA PORTAAAA!!!

IO: "Ma sei normale con queste urle!?cosa dici??" 

M: "giccio papaaaaaa'"

NEOPAPA': "E' PIENO DI PULCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!"

ATTENZIONE! I RICCI HANNO LE PULCI!! mentre il neopapà puliva M, io ho preso il mocio inzuppato nella candeggina e ho iniziato a picchiare per terra come una vera e propria pazza!! 

Solo vi dico che dopo di avere lavato e pulito tutto, alle 11 di notte facevo la seconda doccia! SOLO HA PENSARLO MI PRUDE TUTTO!! 

VI LASCIO CHE VADO A FARE L'ENNESIMA DOCCIA!